Statistiques mondiales
Production de viande
par ordre alphabétique des pays
      
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Sommaire  >>  Economie  >>  Production de viande en milliers de tonnes en 2004 et part de la production mondiale
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Classement 2004
1er Chine 28,57 %
2em Etats-Unis  14,95 %
3em Brésil 7,66 %
4em Allemagne 2,61 %
5em France 2,40 %
 
  Céréales
 
 
 
Population active agricole
 
 
 
  2004 %
Afghanistan Afghanistan - -
Afrique du Sud Afrique du Sud 1 887 0,73 %
Europe Albanie Albanie 76 0,03 %
Algérie Algérie 581 0,22 %
Allemagne Allemagne 6 798 2,61 %
Europe Andorre Andorre - -
Angola Angola 139 0,05 %
Antigua Antigua-et-Barbuda 1 0,00 %
Arabie Saoudite Arabie Saoudite 643 0,25 %
Argentine Argentine 4 175 1,61 %
Arménie Arménie 54 0,02 %
Océanie Australie Australie 3 769 1,45 %
Autriche Autriche 987 0,38 %
Drapeau de l'Azerbaijan Azerbaïdjan 144 0,06 %
Bahamas Bahamas 8 0,00 %
Drapeau de Bahrein Bahreïn 13 0,01 %
Bangladesh Bangladesh 449 0,17 %
la Barbade Barbade 16 0,01 %
Europe Belarus Belarus 629 0,24 %
Belgique Belgique 1 821 0,70 %
Belize Belize 18 0,01 %
Bénin Bénin 54 0,02 %
Bhoutan Bhoutan 7 0,00 %
Bolivie Bolivie 446 0,17 %
Europe Bosnie Bosnie 35 0,01 %
Botswana Botswana 54 0,02 %
Brésil Brésil 19 919 7,66 %
Brunei Brunei 19 0,01 %
Bulgarie Bulgarie 414 0,16 %
Burkina-Faso Burkina-Faso 212 0,08 %
Burundi Burundi 23 0,01 %
Cambodge Cambodge 214 0,08 %
Cameroun Cameroun 219 0,08 %
Canada Canada 4 592 1,77 %
Cap Vert Cap Vert 9 0,00 %
Centrafrique Centrafrique 127 0,05 %
Chili Chili 1 126 0,43 %
Chine Chine 74 306 28,57 %
Chypre Chypre 109 0,04 %
Colombie Colombie 1 587 0,61 %
Comores Comores 2 0,00 %
Congo Brazzaville Congo Brazzaville 31 0,01 %
Congo Kinshasa Congo Kinshasa 211 0,08
Corée du Nord Corée du Nord 246 0,09 %
Corée du Sud Corée du Sud 1 747 0,67 %
Costa Rica Costa Rica 190 0,07 %
Cote d'Ivoire Cote d'Ivoire 171 0,07 %
Europe Croatie Croatie 149 0,06 %
Cuba Cuba 200 0,08 %
Danemark Danemark 2 158 0,83 %
Djibouti Djibouti - -
Dominique Dominique 1 0,00 %
Egypte Egypte 1 437 0,55 %
Emirats Arabes Unis Emirats A U 88 0,03 %
Equateur Equateur 591 0,23 %
Erythrée Erythrée 32 0,01 %
Espagne Espagne 5 531 2,13 %
Estonie Estonie 71 0,03 %
Etats-Unis Etats-Unis 38 891 14,95 %
Ethiopie Ethiopie 593 0,23 %
Océanie iles Fidji Fidji 27 0,01 %
Finlande Finlande 382 0,15 %
France France 6 255 2,40 %
Gabon Gabon 32 0,01 %
Gambie Gambie 7 0,00 %
Géorgie Géorgie 109 0,04 %
Ghana Ghana 177 0,07 %
Grèce Grèce 478 0,18 %
Grenade Grenade - -
Guatemala Guatemala 248 0,10 %
Guinée Guinée 56 0,02 %
Guinée-Bissau Guinée-Bissau 19 0,01 %
Guinée équatoriale Guinée équatoriale 1 0,00 %
Guyana Guyana 27 0,01 %
Haïti Haïti 100 0,04 %
Drapeau du Honduras Honduras 202 0,08 %
Hongrie Hongrie 1 047 0,40 %
Inde Inde 6 032 2,32 %
Indonésie Indonésie 2 392 0,92 %
Irak Irak - -
Iran Iran 1 646 0,63
Irlande Irlande 979 0,38 %
Europe Islande Islande 26 0,01 %
Drapeau d'Israël Israël 576 0,22 %
Drapeau italien Italie 4 079 1,57 %
Drapeau de la Jamaïque Jamaïque 103 0,04 %
Japon Japon 3 028 1,16 %
Jordanie Jordanie 132 0,05 %
Kazakhstan Kazakhstan 737 0,28
Kenya Kenya 497 0,19
Kirghizstan Kirghizstan 188 0,07 %
Océanie iles Kiribati Kiribati - -
Koweit Koweït 75 0,03 %
Lesotho Lesotho 22 0,01 %
  2004 %
Lettonie Lettonie 73 0,03 %
Drapeau du Liban Liban 201 0,08 %
Liberia Libéria 21 0,01 %
Lybie Libye 142 0,05 %
Europe Liechtenstein Liechtenstein - -
Lituanie Lituanie 214 0,08 %
Luxembourg Luxembourg 46 0,02 %
Europe Macédoine Macédoine 28 0,01 %
Madagascar Madagascar 297 0,11 %
Malaisie Malaisie 1 158 0,45 %
Malawi Malawi 59 0,02 %
Maldives Maldives - -
Mali Mali 247 0,10 %
Malte Malte 19 0,01 %
Maroc Maroc 600 0,23 %
Océanie iles Marshall Marshall (îles) - -
Maurice Maurice 32 0,01 %
Mauritanie Mauritanie 89 0,03 %
Mexique Mexique 5 040 1,94 %
Océanie Micronésie Micronésie - -
Europe Moldavie Moldavie 86 0,03 %
Europe Monaco Monaco - -
Mongolie Mongolie 200 0,08 %
Europe Montenegro Monténégro - -
Mozambique Mozambique 90 0,03 %
Birmanie Myanmar (Birmanie) 639 0,25 %
Namibie Namibie 109 0,04 %
Océanie Nauru Nauru - -
Népal Népal 257 0,10 %
Nicaragua Nicaragua 150 0,06 %
Niger Niger 133 0,05 %
Nigeria Nigeria 1 067 0,41 %
Europe Norvège Norvège 290 0,11 %
Océanie Nouvelle-Zélande Nouvelle Zélande 1 433 0,55 %
Oman Oman 41 0,02 %
Ouganda Ouganda 259 0,10 %
Ouzbékistan Ouzbékistan 592 0,23 %
Pakistan Pakistan 1 917 0,74 %
Océanie Palau Palaos - -
Panama Panama 168 0,06 %
Océanie Papouasie Papouasie 393 0,15 %
Paraguay Paraguay 414 0,16 %
Pays-Bas Pays-Bas 2 350 0,90 %
Pérou Pérou 958 0,37 %
Philippines Philippines 2 364 0,91 %
Pologne Pologne 3 271 1,26 %
Portugal Portugal 697 0,27 %
Qatar Qatar 13 0,00 %
Roumanie Roumanie 779 0,30 %
Royaume-Uni Royaume-Uni 3 270 1,26 %
Russie Russie 4 981 1,91 %
Rwanda Rwanda 50 0,02 %
Saint Kitts et Nevis Saint Kitts et Nevis 1 0,00 %
Europe Saint-Marin Saint Marin - -
Saint Vincent et les grenadines Saint Vincent et Grenadines 1 0,00 %
Sainte Lucie Sainte Lucie 2 0,00 %
Océanie Samoa Samoa 0 0,00 %
Sao Tome Sao Tomé et Principe 1 0,00 %
Océanie îles Salomon Salomon (îles) - -
Salvador Salvador 127 0,05 %
Sénégal Sénégal 167 0,06 %
Europe Serbie Serbie 808 0,31 %
Seychelles Seychelles 2 0,00 %
Sierra Leone Sierra Leone 23 0,01 %
Singapour Singapour 93 0,04 %
Slovaquie Slovaquie 312 0,12 %
Slovénie Slovénie 180 0,07 %
Somalie Somalie - -
Soudan Soudan 715 0,27 %
Sri-Lanka Sri Lanka 130 0,05 %
Suède Suède 554 0,21 %
Europe Suisse Suisse 432 0,17 %
Suriname Suriname 9 0,00 %
Swaziland Swaziland 21 0,01 %
Syrie Syrie 391 0,15 %
Tadjikistan Tadjikistan 49 0,02 %
Tanzanie Tanzanie 362 0,14 %
Tchad Tchad 125 0,05 %
Tchéquie Tchéquie 750 0,29 %
Thaïlande Thaïlande 1 817 0,70 %
Océanie Timor Oriental Timor - -
Togo Togo 34 0,01 %
Océanie Tonga Tonga 2 0,00 %
Trinidad Trinité et Tobago 62 0,02 %
Tunisie Tunisie 245 0,09 %
Turkménistan Turkménistan 224 0,09 %
Turquie Turquie 1 583 0,61 %
Océanie Tuvalu Tuvalu - -
Europe Ukraine Ukraine 1 595 0,61 %
Uruguay Uruguay 602 0,23 %
Océanie Vanuatu Vanuatu 7 0,00 %
Venezuela Venezuela 1 170 0,45 %
Vietnam Vietnam 2 664 1,02 %
Yémen Yémen 207 0,08 %
Zambie Zambie 127 0,05 %
Zimbabwe Zimbabwe 207 0,08 %
 Monde 260 098 100,00 %
 Source : FAO
Consommation de viande et de lait
 Pays en développement  Pays développés
 1970   1980   1990   2002   1970   1980   1990   2002 
 Consommation de viande
 (en Kg/an/habitant)
11 14 19 29 65 75 82 80
 Consommation de lait
 (en Kg/an/habitant)
19 23 27 31 122 99 92 93
 Consommation totale de viande 
 (en millions de tonnes)
29 47 74 139 70 88 103 105
 Consommation totale de lait
 (en millions de tonnes)
82 119 167 256 307 346 372 343
 Source : FAO 2005
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